Donnerstag, 23. August 2012

Salatästhetik



Es gibt Dinge, die muss man einfach anderen zeigen, dieser Salat gehört dazu. Dass er auch wirklich so köstlich war, wie er aussieht, kann man hier leider nur mitteilen...

Dienstag, 7. August 2012

Schwebfliegen (Syrphidae)

Schwebfliegen sieht man zur Zeit viele - jedenfalls auf meinen Fotos, die ich am Sonntag beim Spaziergang gemacht habe. Daher fand ich es angemessen, ihnen auch einmal einen Post zu widmen. Laut wikipedia leben sie von Nektar und Pollen und sind bei uns neben den Bienen die wichtigste Bestäubergruppe!! Und was wirklich interessant ist, ihre riesigen Augen benutzen sie wirklich zur Orientierung. Am liebsten mögen sie angeblich gelbe Pflanzen...na ja, meine Aufnahmen zeigen Exemplare, die wohl eine andere Vorliebe haben....

Montag, 6. August 2012

Und noch ein Video

  

und hier kommt noch ein Video, Übung macht es besser....und es ist jetzt ohne Vorlage selbst zusammengestellt:

http://youtu.be/ZiKWDGxDyso

Sonntag, 5. August 2012

Auf youtube gibt es den Wochenendrupfer!

Schaut doch mal rein und sagt, wie es Euch gefällt. Danke!

http://www.youtube.com/watch?v=_8dIgrB0OGM&feature=youtu.be

Die Alpen und der Botanische Garten in Frankfurt







Mit am Schönsten in diesem Urlaub waren die Ausflüge ganz nach oben in die Berge. Es war wie in meinem Lieblingsgarten (Botanischer Garten) in Frankfurt, nur um vieles größer und nochmals um vieles schöner. Von den Bergen rede ich erst gar nicht, Aber die Vielfalt da oben ist einfach atemberaubend. Meine Fotos können überhaupt nur einen kleinen Eindruck davon vermitteln.

Freitag, 3. August 2012

Ciros Garten - Zucchini-Varianten


Ciro ist Neapolitaner, den es vor Jahrzehnten nach Turin verschlagen hat und nun seit einigen Jahren ein kleines Haus und einen großen Garten im Val Varaita auf dem Berg hat. In seinem Garten wächst vielerlei. Unter anderem verschiedene Sorten von Zucchini. Bis zu meinem Urlaub wußte ich nicht, dass es allein bei den grünen Zucchinis verschiedene Sorten gibt. Dank Ciro bin ich jetzt klüger.
"Deutsche Variante"
Die dunkel-grüne glatte Sorte ist wohl die Standardvariante für den Verkauf in Deutschland, jedenfalls kenne ich nur diese aus den Läden. In Italien habe ich zum Verkauf nur die hell-grüne glatte Variante gefunden, gern noch mit Blüten dran.
"Italienische Variante"
Geschmacklich unterscheiden sie sich kaum, allerdings im Kochverhalten. Die "italienische Variante" wird schneller weich. Ganz ungewöhnlich ist dann noch die Sorte, die ich "Eigenanbau" genannt habe, weil ich sie nirgends bisher zum Verkauf angeboten gefunden habe. Sie ist richtig kratzig und muss geschält werden. Sie braucht zudem relativ lange bis sie weich wird. Schmecken tut sie aber genauso gut wie all die anderen.


Blüte "Eigenanbau"

"Eigenanbau"

Donnerstag, 2. August 2012

Zurück aus Italien


auf ca. 2000 m

Wieder zurück und endlich wieder ohne Probleme online-sein. Was ich alles posten wollte, doch dann ging eigentlich ziemlich gar nichts. Daher nun - aber nur in Kurzfassung - die für mich schönsten Eindrücke der vergangenen zweieinhalb Wochen: Es gab wunderbares Wetter, Blumen und Tiere ohne Ende, eine Wahnsinnsluft und natürlich leckeres Essen. Damit sind wir auch schon gleich beim ersten Thema: Das Essen.
Gewisse Gewohnheiten wurden nämlich nicht abgelegt, da wir Selbstversorger auf unserer Hütte in den Bergen waren. Jedenfalls wenn uns danach war. Gut-aus-essen-gehen geht natürlich immer ... nun, was haben wir wohl auch in Italien, in den Bergen gegessen? Natürlich: Giersch! Rund um das Haus war kurz vor unserer Ankunft gemäht worden, und es kamen daher ganz frisch Giersch und Löwenzahn aus dem Boden hervor, etwas später auch Brennnesseln, die haben wir aber wie vieles andere nicht ausgerupft, um sie zu verspeisen. Ein geschmacklicher Unterschied war nicht festzustellen, es schmeckte wie daheim.




Was allerdings wirklich anders war: 
Thymian zum Selberrupfen, auf der Wiese oberhalb des Hauses gab es überall Wiesenthymian. Allein wenn man über die Wiese ging, duftete es unbeschreiblich schön. Mit Sicherheit gab es auch noch andere Wildkräuter, aber ein wichtige Erkenntnis dieses Urlaubs war und ist,  ich tauge wirklich nicht zur Botanikerin. So gab es nur Thymian von der Wiese, denn den kann ich gut erkennen.