Wir haben die Sorte "Americana" - eine äußerst emsige Rebe, die sich mit großer Geschwindigkeit überall ausbreitet. Monstermäßig!
Nun, wir wollten jedenfalls keinen Wein oder Traubensaft produzieren, sondern wir wollten einen Traubengelee aus den vielen Trauben machen. Nach dem Ernten standen daher das Entfernen der Stiele an. Eine wahre Fummelarbeit. Danach die schönere Arbeit des Aufkochens und Einmachens.
vor der Einkocherei |
nach der Einkocherei |
15 Gläser |
Immerhin lohnt sich die Mühe. Heute Morgen wurde das erste Glas gleich geöffnet, um zu schauen, ob der Gelee auch gut geworden ist. Ja, er ist köstlich!
lecker! |
Wie auch immer, etwas am Rande muss aber noch erwähnt werden: der siamesische Zwilling, den ich gefunden habe:
Auch Trauben können für Überraschungen sorgen!